小米的营养价值非常丰富，含有蛋白质，脂肪，胡萝卜素，维生素a，维生素d，维生素e等维生素类，还包括钙，磷，铁等多种微量元素。小米有保护胃黏膜，健脾护胃的功效，滋阴养血，适合坐月子时食用，此外还有补肾益气，镇静安眠的功效。
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