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VIP2年
更新时间：2024-06-25
描述：
菜系及功效:高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱。
口味:咸鲜味工艺:煮
鲜菇小米粥的制作材料:
主料:粳米50克，小米100克
辅料:平菇40克
调料:大葱3克,盐2克
制作:
1.平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。
2.粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。
小贴士-食物相克:
粳米:唐朝孟诜:"粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。"
清朝王盂英:"炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。"
小米:小米忌与杏仁同食。
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